11月13日下午，我校召开膳食委员会会议。
会议上，叶永华副校长详细介绍了食堂的进货流程。他强调，食堂始终坚持从正规渠道采购食材，与具有良好信誉和资质的供应商合作。所有的食材在进入食堂之前，都经过了严格的检验和筛选，确保新鲜、安全、无污染。例如，蔬菜类食材每天清晨由固定的供应商按时配送，肉类食材则来自经过严格检疫的屠宰场，每一批次都有详细的检验报告和相关凭证。同时，食堂还建立了完善的食材追溯体系，一旦发现问题，能够迅速追溯到源头，保障师生的饮食安全。
在加工环节的讲解中，叶校表示，食堂的厨师团队均经过专业培训，严格遵守食品加工的各项规范和标准。从食材的清洗、切配到烹饪，每一个步骤都一丝不苟。食堂还根据不同菜品的特点和要求，制定了科学合理的加工工艺，确保菜品的口感和营养。例如，对于蔬菜的烹饪，会严格控制火候和时间，以最大程度地保留其营养成分；对于肉类的加工，则注重火候的掌握，确保肉质鲜嫩可口。
随后，总务周主任就学生提出的在日常就餐中遇到的问题和建议做了回应。
叶副校长强调，饮食安全和质量是学校工作的重中之重，学校将一如既往地加强对食堂的管理和监督，确保师生们能够吃得安全、吃得健康、吃得满意。同时，他也希望膳食委员会的成员们能够积极发挥监督作用，及时反馈师生们的意见和建议，共同推动学校食堂管理工作的不断提升。
此次膳食委员会议的召开，不仅让师生和家长们对学校食堂的进货及加工流程有了更深入的了解，也为解决学生们的饮食问题提供了良好的沟通平台。相信在学校、食堂和师生、家长的共同努力下，学校食堂的管理和服务水平将不断提高，为学生们的健康成长提供有力的保障。
